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正善鲜生让舌尖上的奢侈品变成家常菜

发布时间:2020-02-14 06:02:00 阅读: 来源:排焊机厂家

【猎云网上海】11月10日报道(文/姜嵇雪)

“马云说过,要让天下没有难做的生意,我要让天下没有难做的妈妈。”这是初识牛肉哥时,他对猎云君说的一句话。也许正是因为有这个信仰,才有了今天猎云网(微信:ilieyun)要说的这个正善的产品。

正善鲜生的创始人,名陈锜,江湖人称“牛肉哥”,猎云君自然也就入乡随俗的这样称呼于他了。那么他为什么叫牛肉哥呢?这要从十多年前说起——1994年,牛肉哥师从日本某著名烧肉料理长,接触到了神户牛肉,从此,他生命里的每个里程碑,都有牛肉的参与。他是将美国极佳级去骨牛小排(业内称之为“红标牛小排”)引进中国的第一人,他也是《高龄牛的快速强度育肥技术》的研发者,该项技术获得了上海市政府颁发的优秀发明奖,牛肉哥还将此技术免费提供给了山东部分地区的农户使用,至今受惠。所以,“牛肉哥”这个称号可不是个噱头,他是名副其实的牛肉哥。下面,我们来说说今天的正题——正善鲜生。

正善鲜生是一个本地生活的生鲜O2O平台,商品以进口食材为主,做的是跨境电商的生意。正善者,是谓真利人,这便是“正善”二字的由来。那么为什么不叫“正善生鲜”呢?牛肉哥告诉猎云网:“生鲜平台的商品自然都是生的,生的东西,鲜最重要,所以取名正善鲜生。”谈到做正善鲜生的原因,牛肉哥说到:“我想让百姓知道什么是好的食物,想要推动进口食材进入寻常百姓家,我要让舌尖上的奢侈品变成家常菜。”可以想象到,这句话好说,却难做。

随着社会的进步,国人对食品安全问题也越来越重视。许多妈妈为了家人健康,进口食材现在备受青睐。但是进口食材,也就意味着售价高。正善鲜生的Slogan就是“进口生鲜砍价王”,不难看出,价格低就是正善鲜生的优势,那么,他们是怎么做到的呢?“首先,食材源头上就要比国内便宜。”牛肉哥这样说道。他在进口生鲜行业从业已经20年有余,在这个行业内,牛肉哥可是有一定的“江湖地位”的。

猎云网了解到,获取上游资源的能力就是议价能力,议价能力又分为三个方面,分别是行业地位、议价方式和采购量。行业地位是多年来累计的业内朋友和人脉,议价方式则需要知道各个环节的成本构成(如:加工工厂、捕捞、冰冻方式、进关港口等等),对牛肉哥来说,用了如指掌来形容他对这几方面的熟悉程度,并不夸张——“只有你够专业,经销商才会买账,砍价才有可能成功。”他如是说。如此,便缩短了供应链,降低了商品的价格。

除了价格优势外,正善鲜生还会在城市的各个角落设有制冷设备,月底前,上海地区会设置100个点,年底将布置到200个点。消费者在线上下单后,到货自取,平均每个消费者到冷库的距离最长也只有1.25公里。当然,用户也可以选择专人配送。如此双管齐下,可提高平台的物流效率。安全方面,正善鲜生在平台上实行“亮证”模式,即是将海关的卫生检验检疫证挂在正善鲜生销售平台上,让消费者买得放心。

正善鲜生上线于今年8月份,上线几个月来,平台已经积累了20多万用户,单月营收曾达到500万元人民币。月底,正善鲜生App将会上线,年底网站将会上线。牛肉哥告诉猎云网,网站将主要为B端提供服务。也就是说,除了将生鲜售卖给普通用户,网站会把大部分生鲜售卖给批发商。这样一来,扩大进货量,便于压低上游价格,如此以确保用户可以买到更实惠的生鲜产品。

团队方面,除了牛肉哥之外,还有8名成员,他们中既有具备多年电商营销和品牌营销经验的实干家,也有生鲜电商领域的产品开发运营大拿,还有硅谷归来的连续创业者,美国知名众筹平台Kickstarter的众筹牛人。

融资方面,牛肉哥自己投了种子轮,他说:“我自己投种子轮,那就是我温暖人心的力量。正善鲜生不是我的事业,是我的人生。”在那之后,正善鲜生拿到了来自PreAngel的百万级别天使融资,目前,正善鲜生正在寻求Pre-A 轮外部融资。

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产品:正善生鲜

公司:上海正善食品有限公司

微信号:mr_zhengshan

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